די כיין פון קאָרטען שטאָל ליגט אין זיין פיייקייט צו סימלאַסלי צונויפגיסן מיט זיין סוויווע, עפערטלאַסלי צונויפגיסן אין דרויסנדיק ינווייראַנמאַנץ. צי געשטעלט אין אַ לאַש גאָרטן, אַ גליטשיק שטאָטיש פּאַטיאָ, אָדער אַ מינימאַליסט רופטאַפּ טעראַסע, קאָרטען שטאָל באַרביקיו גרילז הייבן די אַמביאַנס און שאַפֿן אַ פאָקאַל פונט וואָס אָנצינדן שמועסן.

מיט אַן אַנפּעראַלעלד ריזיליאַנס און ימפּרעסיוו געווער, Corten שטאָל איז די ידעאַל ברירה פֿאַר דרויסנדיק סעטטינגס. עס וויטסטאַנד די פּראָבע פון ​​​​צייַט און בלייבט כמעט אַנאַפעקטיד דורך האַרב וועטער טנאָים, מאכן עס אַ פאַרלאָזלעך באַגלייטער פֿאַר אַלע דיין דרויסנדיק קולינאַריש אַדווענטשערז. זיין קעראָוזשאַן-קעגנשטעליק נאַטור ינשורז אַז דיין קאָרטען שטאָל באַרביקיו גריל האלט זיין פאַרנאַרן, אפילו ווען יקספּאָוזד צו די עלעמענטן יאָר-קייַלעכיק.

דערצו, די טאָכיק שטאַרקייט פון קאָרטען שטאָל געראַנטיז די לאָנדזשעוואַטי פון דיין באַרביקיו גריל, וואָס אַלאַוז איר צו געניסן קאַונטלאַס באַרביקיו און גאַדערינגז מיט משפּחה און פרענדז פֿאַר יאָרן צו קומען. זיין ראָובאַסטנאַס און פיייקייט צו וויטסטאַנד דרויסנדיק עלעמענטן מאַכן עס אַ ווערט ינוועסמאַנט, ינשורינג איר באַקומען די מערסט אויס פון דיין דרויסנדיק קוקינג געגנט.

קאָרטען שטאָל באַרביקיו גרילז זענען באַוווסט פֿאַר זייער יינציק ראַסטיד ווירקונג, וואָס איז איינער פון די דיפיינינג קעראַקטעריסטיקס פון דעם טיפּ פון שטאָל. ווען יקספּאָוזד צו די עלעמענטן, Corten שטאָל דעוועלאָפּס אַ פּראַטעקטיוו שיכטע פון ​​זשאַווער וואָס ניט בלויז מוסיף צו זייַן עסטעטיש אַפּעלירן אָבער אויך דינען ווי אַ נאַטירלעך שלאַבאַן קעגן ווייַטער קעראָוזשאַן.
די ראַסטיד ווירקונג פון קאָרטען שטאָל איז אָפּשיידנדיק און וויזשוואַלי סטרייקינג. עס יגזיבאַץ אַ קייט פון וואַרעם, ערטי טאָנעס וואָס קענען בייַטן פון טיף רעדיש-ברוין צו רייַך מאַראַנץ. דעם וועדערד אויסזען גיט קאָרטען שטאָל באַרביקיו גרילז אַ פּויעריש, ינדאַסטריאַל כיין וואָס שטעלט זיי באַזונדער פון טראדיציאנעלן ומבאַפלעקט שטאָל אָדער געשטאַלט אייַזן גרילז.
וואָס מאכט די ראַסטיד ווירקונג פון קאָרטען שטאָל ספּעציעל יינציק איז די קאַנטראָולד קעראָוזשאַן פּראָצעס עס אַנדערגאָוז. די צומיש זאַץ פון קאָרטען שטאָל, בפֿרט קאַנסיסטינג פון קופּער, קראָומיאַם און ניקאַל, ינייבאַלז עס צו אַנטוויקלען אַ סטאַביל פּאַטינאַ שיכטע ווען יקספּאָוזד צו נעץ און זויערשטאָף. דעם פּאַטינאַ ניט בלויז ענכאַנסיז די וויזשאַוואַל אַפּעלירן אָבער אויך אקטן ווי אַ פּראַטעקטיוו קאָוטינג, פּרעווענטינג די אַנדערלייינג שטאָל פון ווייַטער ראַסטינג.
די ראַסטיד ווירקונג פון קאָרטען שטאָל באַרביקיו גרילז איז העכסט געזוכט פֿאַר זייַן נאַטירלעך, אָרגאַניק אויסזען. עס מוסיף כאַראַקטער און טיפקייַט צו דרויסנדיק קוקינג ספּייסאַז און קאַמפּלאַמאַנץ פאַרשידן פּלאַן סטיילז, ריינדזשינג פון מאָדערן צו פּויעריש. דערצו, די וועדערינג פּראָצעס פון קאָרטען שטאָל איז אָנגאָינג, טייַטש די אויסזען פון די גריל יוואַלווז איבער צייַט, קריייטינג אַ לעבעדיק ייבערפלאַך וואָס דערציילט אַ געשיכטע פון ​​זייַן ויסשטעלן צו די עלעמענטן.
קוילעלדיק, די ראַסטיד ווירקונג פון קאָרטען שטאָל באַרביקיו גרילז איז אַ קאַפּטיווייטינג שטריך וואָס דיסטינגגווישיז זיי פון אנדערע גריל מאַטעריאַלס. עס קאַמביינז עסטעטיק מיט געווער, מאכן די גרילז ניט בלויז פאַנגקשאַנאַל אָבער אויך וויזשוואַלי אַפּילינג אַדישאַנז צו קיין דרויסנדיק קוקינג געגנט.

קאָרטען שטאָל באַרביקיו גרילז זענען באַוווסט פֿאַר זייער געווער און יינציק וועדערד אויסזען. זיי זענען ויסגעצייכנט פֿאַר דרויסנדיק קוקינג און קענען ווערן גענוצט צו ויספאָרשן פאַרשידן קוקינג סטיילז און טעקניקס. דאָ זענען אַ ביסל קוקינג סטיילז איר קענען פּרובירן מיט אַ קאָרטען שטאָל באַרביקיו גרילל:

גריללינג איז די מערסט פּראָסט און ווערסאַטאַל קוקינג נוסח מיט אַ באַרביקיו גריל. איר קענען קאָכן אַ ברייט קייט פון פודז ווי בורגערס, סטייקס, וועדזשטאַבאַלז און סעאַפאָאָד גלייַך איבער די גריל גראַטעס. די הויך היץ און עפענען פלאַם מאַכן אַ געשמאַק טשאַרד טאַם און שיין גריל מאַרקס.

קאָרטען שטאָל באַרביקיו גרילז קענען אויך זיין געניצט פֿאַר סמאָוקינג פודז, וואָס ימפּאַרץ אַ רייַך, רויכיק טאַם. איר קענען נוצן האָלץ טשיפּס אָדער טשאַנגקס פון דיין ברירה, אַזאַ ווי מעסקווייט, היקקאָרי אָדער עפּלוואָאָד, צו דזשענערייט רויך. פּאַמעלעך קאָכן מיץ ווי ריבס, בריסקעץ אָדער גאַנץ טשיקאַנז אין נידעריקער טעמפּעראַטורעס פֿאַר אַ לאַנג צייַט צו דערגרייכן ווייך און פלייווערפאַל רעזולטאַטן.

ראָוסטינג אויף אַ קאָרטען שטאָל באַרביקיו גרילל ינוואַלווז קוקינג עסנוואַרג מינאַצאַד מיט די דעקל פֿאַרמאַכט. דעם אופֿן איז ידעאַל פֿאַר גרעסערע קאַץ פון פלייש אָדער גאַנץ אָף. איר קענען שטעלן די גריל פֿאַר ומדירעקט היץ דורך שטעלן די האָלצקוילן אָדער האָלץ אויף איין זייַט און די עסנוואַרג אויף די אנדערע. די ענקלאָוזד פּלאַץ העלפט ריטיין נעץ און פלייווערז, ריזאַלטינג אין זאַפטיק און סאַקיאַלאַנט קיילים.

קאָרטען שטאָל גרילז קענען דערגרייכן הויך טעמפּעראַטורעס געשווינד, מאכן זיי גאנץ פֿאַר סירינג. סעאַרינג ינוואַלווז קוקינג עסנוואַרג אין אַ זייער הויך היץ פֿאַר אַ קורץ צייַט, קריייטינג אַ קעראַמאַלייזד סקאָרינקע אויף די יקסטיריער בשעת מיינטיינינג דזשוסינעסס ין. דעם טעכניק איז קאַמאַנלי געניצט פֿאַר סטייקס, טשאַפּס און סעאַפאָאָד.

מיט די רעכט אַקסעסעריז, אַזאַ ווי אַ וואָק אָדער וואַרפן-אייַזן סקילאַט, איר קענען ווענדן דיין קאָרטען שטאָל באַרביקיו גריל אין אַ גערודער-פּרעגלען סטאַנציע. די טיף היץ דזשענערייטאַד דורך די גריל אַלאַוז פֿאַר שנעל און פלייווערפאַל קאָך-פריינג פון וועדזשטאַבאַלז, מיץ און לאָקשן. עס איז אַ גרויס וועג צו לייגן אַ רויך טוויסט צו דיין קאָך-פּרעגלען קיילים. געדענקט צו עקספּערימענט מיט פאַרשידענע מאַריניידז, ראַבז און סיזאַנינגז צו פאַרבעסערן די פלייווערז פון דיין קיילים. הנאה ויספאָרשן די פאַרשידן קוקינג סטיילז מיט דיין קאָרטען שטאָל באַרביקיו גריל!

עס איז כדאי צו באמערקן אַז קאָרטען שטאָל גרילז, ווי קיין אנדערע גריל, זאָל זיין געוויינט ינ דרויסן אָדער אין געזונט-ווענאַלייטיד געביטן רעכט צו דער פּראָדוקציע פון ​​רויך און פיומז בעשאַס גרילינג. אויך, שטענדיק נאָכגיין די פאַבריקאַנט ס ינסטראַקשאַנז און זיכערקייַט גיידליינז ספּעציפיש צו דיין קאָרטען שטאָל באַרביקיו גריל פֿאַר די בעסטער רעזולטאַטן און זיכער אָפּעראַציע.

יאָ, קאָרטען שטאָל באַרביקיו גרילז קענען יפעקטיוולי קאָכן עסנוואַרג און האַלטן זייַן נאַטירלעך אַראָמאַ און געוועב. כאָטש די ראַסטיד אויסזען פון קאָרטען שטאָל קען געבן דעם רושם אַז עס קען ווירקן די טעם אָדער געוועב פון די עסנוואַרג, דאָס איז נישט דער פאַל.
קאָרטען שטאָל איז בפֿרט געניצט פֿאַר זייַן געווער און וועטער-קעגנשטעליק פּראָפּערטיעס, און עס טוט נישט מעלדונג קיין שעדלעך סאַבסטאַנסיז ווען העאַטעד. די ראַסטיד ייבערפלאַך פון די גריל טוט נישט ווירקן די טאַם אָדער אַראָמאַ פון די עסנוואַרג וואָס איז האַלב.
ווען רעכט פּרעהעאַטעד, Corten שטאָל גרילז צושטעלן ויסגעצייכנט היץ פאַרשפּרייטונג, אַלאַוינג פֿאַר אפילו קוקינג פון די עסנוואַרג. דער מאַטעריאַל ריטיין היץ געזונט, מאכן עס פּאַסיק פֿאַר פאַרשידן קוקינג מעטהאָדס, אַרייַנגערעכנט גרילינג, סירינג און אפילו פּאַמעלעך קוקינג.
די נאַטירלעך געוועב און געשמאַק פון די עסנוואַרג זענען אפגעהיט ווען קוקינג אויף אַ קאָרטען שטאָל באַרביקיו גרילל. די ייבערפלאַך פון די גריל איז נישט יקסידיד צו די עסנוואַרג, דאַנק צו די ראַסטיד פּאַטינאַ שיכטע וואָס פארמען אויף די שטאָל. דעם שיכטע אקטן ווי אַ פּראַטעקטיוו קאָוטינג און מינאַמייזאַז עסנוואַרג סטיקינג, ינשורינג אַז די געוואלט געוועב און אויסזען פון די עסנוואַרג זענען מיינטיינד.
עס איז כדאי צו באמערקן אַז ווי קיין גריל, געהעריק קוקינג טעקניקס און טעמפּעראַטור קאָנטראָל זענען יקערדיק צו דערגרייכן די געוואלט רעזולטאַטן. אָבער, קאָרטען שטאָל באַרביקיו גרילז זענען דיזיינד צו זיין עפעקטיוו קוקינג מכשירים וואָס צושטעלן קאָנסיסטענט היץ און העלפֿן פֿאַרבעסערן די פלייווערז פון די עסנוואַרג אָן קאַמפּראַמייזינג זייַן נאַטירלעך אַראָמאַ און געוועב.
אין קיצער, קאָרטען שטאָל באַרביקיו גרילז זענען טויגעוודיק פון יפעקטיוולי קאָכן עסנוואַרג און האַלטן זייַן נאַטירלעך אַראָמאַ און געוועב. די ראַסטיד אויסזען פון די גריל טוט נישט ווירקן די טאַם, און די מאַטעריאַל ס היץ ריטענשאַן פּראָפּערטיעס ביישטייערן צו אפילו קוקינג. מיט געהעריק קוקינג טעקניקס, Corten שטאָל גרילז קענען זיין געוויינט צו צוגרייטן געשמאַק מילז מיט די געוואלט געוועב און געשמאַק.

קאָרטען שטאָל באַרביקיו גרילז זענען באַוווסט פֿאַר זייער ויסגעצייכנט ינסאַליישאַן און היץ ריטענשאַן פּראָפּערטיעס. די מידות ביישטייערן צו זייער עפעקטיווקייַט און יפעקטיוונאַס אין קוקינג עסנוואַרג. עס זענען אַ ביסל שליסל סיבות וואָס Corten שטאָל מיינטיינז ינסאַליישאַן און היץ ריטענשאַן:

קאָרטען שטאָל באַרביקיו גרילז זענען טיפּיקלי געמאכט פון דיק שטאָל פּלאַטעס. די גרעב פון די שטאָל העלפּס צו ריטיין היץ דורך מינאַמייזינג היץ אָנווער דורך די ווענט פון די גריל. טיקער שטאָל גיט אַ בעסער שלאַבאַן קעגן פונדרויסנדיק טעמפּעראַטורעס, העלפּינג צו האַלטן די היץ ין די גרילל.

קאָרטען שטאָל האט אַ הויך טערמאַל מאַסע, וואָס מיטל עס קענען אַרייַנציען און קראָם אַ באַטייטיק סומע פון ​​היץ ענערגיע. ווען די גריל איז פּרעהעאַטעד, די שטאָל אַבזאָרבז די היץ און ריטיינז עס, קריייטינג אַ הייס און קאָנסיסטענט קוקינג ייבערפלאַך. דעם טערמאַל מאַסע העלפט האַלטן אַ סטאַביל קוקינג טעמפּעראַטור און מינאַמייזאַז פלאַקטשויישאַנז בעשאַס די גרילינג פּראָצעס.

די נאַטירלעך ראַסטינג פּראָצעס וואָס אַקערז מיט קאָרטען שטאָל פארמען אַ פּראַטעקטיוו פּאַטינאַ שיכטע אויף די ייבערפלאַך. דעם שיכטע אקטן ווי אַן נאָך ינסאַליישאַן שלאַבאַן, רידוסינג היץ אָנווער פון די גרילל. עס העלפּס צו טראַפּ די היץ ין, ינשורינג בעסער היץ ריטענשאַן בעשאַס קוקינג.

קאָרטען שטאָל דיסטריביוץ היץ יוואַנלי איבער זייַן ייבערפלאַך, דאַנק צו זייַן קאַנדאַקטיוואַטי פּראָפּערטיעס. דעם אפילו פאַרשפּרייטונג פון היץ ינשורז אַז די עסנוואַרג געשטעלט אויף די גרילל קוקס קאַנסיסטאַנטלי און אַוווידז האָצפּאָץ. דער רעזולטאַט איז געזונט-האַלב עסנוואַרג מיט באַלאַנסט פלייווערז און טעקסטשערז.

דורך קאַמביינינג דיק שטאָל קאַנסטראַקשאַן, הויך טערמאַל מאַסע, די ראַסטיד פּאַטינאַ שיכטע און אפילו היץ פאַרשפּרייטונג, קאָרטען שטאָל באַרביקיו גרילז יקסידז אין מיינטיינינג ינסאַליישאַן און היץ ריטענשאַן. די פֿעיִקייטן ביישטייערן צו עפעקטיוו און עפעקטיוו קוקינג, אַלאַוינג גענוי טעמפּעראַטור קאָנטראָל און אָפּטימאַל קוקינג טנאָים.

אויב איר זענט אינטערעסירט אין דערפאַרונג די בענעפיץ פון קאָרטען שטאָל גרילז פֿאַר זיך, באַזוכן אונדזערוועבזייַטלצו ויספאָרשן אונדזער סעלעקציע פון ​​הויך קוואַליטעט קאָרטען שטאָל גרילז אוןרוף אונז איצט! ווי אַ ספּעציעל פאָרשלאָג פֿאַר אונדזער לייענער, נוצן קאָד CORTEN10 ביי ויסשרייַבן צו באַקומען דיסקאַונץ אויף קאָרטען שטאָל גרילז. דו זאלסט נישט פאַרפירן די געלעגנהייט צו הייבן דיין דרויסנדיק קוקינג דערפאַרונג מיט די יינציק און דוראַבאַל קאָרטען שטאָל גריל!

אין מסקנא, אַרומנעמען דיאַהל קאָרטען באַרביקיו גריללאיז ניט נאָר אַ קויפן; עס איז אַן ינוועסמאַנט אין אַנפערגעטאַבאַל יקספּיריאַנסיז מיט דיין ליב געהאט אָנעס. דעם מערקווירדיק גריל ברענגט צוזאַמען די פאַרנאַרן פון קאָרטען שטאָל ס פּויעריש שיינקייט און די פרייד פון ייַנטיילונג געשמאַק מילז ינ דרויסן. מיט זייַן אַנפּעראַלעלד געווער און יקסעפּשאַנאַל פּלאַן, דיאַהל קאָרטען באַרביקיו גרילל איז די שליימעסדיק באַגלייטער פֿאַר דיין באַקיאַרד גאַדערינגז, קעמפּינג אַדווענטשערז און טשערישט מאָומאַנץ אַרום די פייַער. אַזוי, טאָן ניט פעלן די געלעגנהייט צו הייבן דיין באַרביקיו שפּיל און שאַפֿן בלייַביק מעמעריז. פאַרבינדן אונדז אין עמברייסינג די קונסט פון דרויסנדיק קוקינג מיט דיאַהל קאָרטען באַרביקיו גרילל. לאָמיר זיך פֿאַרנוצן מיט די מאָמענטן און אָנצינדן די פלאַמען פֿון צוזאַמענשטויס! סדר דייַן הייַנט און עמבאַרק אויף אַ קולינאַריש נסיעה ווי קיין אנדערע. מזל גריל!

קאָרטען שטאָל באַרביקיו גרילז פאָרשלאָגן אַ קייט פון יקספּאַנדיד פֿעיִקייטן און נאָך אַקסעסעריז וואָס פאַרבעסערן די קוקינג דערפאַרונג און צושטעלן צוגעלייגט קאַנוויניאַנס. עטלעכע פון ​​​​די פּראָסט יקספּאַנדיד פֿעיִקייטן און אַקסעסעריז בנימצא פֿאַר קאָרטען שטאָל באַרביקיו גרילז אַרייַננעמען:

פילע קאָרטען שטאָל באַרביקיו גרילז פאָרשלאָגן ינטערטשיינדזשאַבאַל גרילינג סערפאַסיז צו אַקאַמאַדייט פאַרשידענע קוקינג סטיילז. די סערפאַסיז קענען אַרייַננעמען טראדיציאנעלן גראַטעס פֿאַר גרילינג פלייש, פיש און וועדזשטאַבאַלז, ווי געזונט ווי ספּעשאַלייזד סערפאַסיז ווי גרידאַלז אָדער פּלאַנטשאַז פֿאַר קוקינג יידל פודז אָדער שאַפֿן אַ פלאַך קוקינג ייבערפלאַך פֿאַר פּאַנקייקס, עגגס, און מער.

ראָטיססעריע קיץ זענען פאָלקס אַקסעסעריז פֿאַר קאָרטען שטאָל באַרביקיו גרילז. זיי טיפּיקלי אַרייַננעמען אַ מאָוטערייזד שפּייַען און פּראָנגס אָדער פאָרקס צו האַלטן גרויס קאַץ פון פלייש אָדער גאַנץ אָף. די ראָטיססעריע שטריך אַלאַוז פֿאַר פּאַמעלעך און אפילו קוקינג, ריזאַלטינג אין זאַפטיק און פלייווערפאַל מיץ מיט אַ קריספּי יקסטיריער.

וואָרמינג ראַקס זענען נאָך טיערס ליגן אויבן די הויפּט קוקינג ייבערפלאַך. זיי צושטעלן עקסטרע פּלאַץ פֿאַר בעכעסקעם האַלב עסנוואַרג וואַרעם אָדער טאָאַסטינג בונס און ברויט. וואָרמינג ראַקס זענען נוציק ווען פּריפּערינג גרעסערע מילז אָדער ווען איר דאַרפֿן צו האַלטן זיכער זאכן וואַרעם בשעת פינישינג אנדערע קיילים.

פילע קאָרטען שטאָל באַרביקיו גרילז קומען מיט אַפּשאַנאַל זייַט שעלוועס אָדער סטאָרידזש קאַמפּאַרטמאַנץ. די צושטעלן אַ באַקוועם וואָרקספּאַסע פֿאַר עסנוואַרג צוגרייטונג, קיילע סטאָרידזש אָדער האלטן קאַנדאַמאַנץ און ינגרידיאַנץ ין גרינג דערגרייכן. זייַט שעלוועס און סטאָרידזש אָפּציעס העלפֿן האַלטן דיין קוקינג געגנט אָרגאַניזירט און עפעקטיוו.

גרילל קאָווערס זענען יקערדיק אַקסעסעריז פֿאַר פּראַטעקטינג דיין קאָרטען שטאָל באַרביקיו גרילל פון די עלעמענטן ווען ניט אין נוצן. זיי העלפן פאַרמייַדן ראַסטינג און פאַרלענגערן די לעבן פון די גריל. גרילל קאָווערס זענען בנימצא אין פאַרשידן סיזעס און מאַטעריאַלס, וואָס ינשורז אַ גוט פּאַסיק און טויגן שוץ.

פֿאַר די וואס הנאה צו לייגן רויכיק פלייווערז צו זייער עסנוואַרג, עס זענען סמאָוקינג אַקסעסעריז בנימצא פֿאַר קאָרטען שטאָל באַרביקיו גרילז. די קענען אַרייַננעמען סמאָוקער באָקסעס אָדער טובז וואָס האַלטן האָלץ טשיפּס אָדער פּעלאַץ, אַלאַוינג איר צו באַקענען עראַמאַטיק רויך בשעת גרילינג.

עטלעכע מאַניאַפאַקטשערערז פאָרשלאָגן די אָפּציע צו קאַסטאַמייז די קאָרטען שטאָל באַרביקיו גריל מיט פערזענליכען בראַנדינג אָדער דיזיינז. דאָס אַלאַוז איר צו לייגן אַ יינציק פאַרבינדן צו דיין גריל און מאַכן עס שטיין אויס אין דיין דרויסנדיק קוקינג פּלאַץ.
די יקספּאַנדיד פֿעיִקייטן און נאָך אַקסעסעריז צושטעלן ווערסאַטילאַטי און קאַנוויניאַנס ווען ניצן קאָרטען שטאָל באַרביקיו גרילז. זיי לאָזן אַ ברייט קייט פון קוקינג סטיילז, ימפּרוווד פאַנגקשאַנאַליטי און קוסטאָמיזאַטיאָן אָפּציעס, ימפּרוווינג די קוילעלדיק גרילינג דערפאַרונג.