Оё шумо дар ҷустуҷӯи грили барбекюи фарқкунанда ва дарозмуддати берунӣ ҳастед? Оё шумо умедворед, ки минтақаи берунии худро шахсияти каме диҳед? Пас, чаро барбекюи барбекюи аз пӯлоди Corten каме андеша накунед? Оё шумо метавонед бо он аз таҷрибаи ҷолибе дар беруни грилл лаззат баред? Оё шумо мехоҳед грилле дошта бошед, ки пойдор, эстетикӣ ва мутобиқшаванда бошад? Биёед якҷоя шикояти барбекюи аз пӯлоди Кортенро тафтиш кунем!

Дар бораи хосиятҳои ҳайратангези пӯлоди Кортен, маводи олиҷаноб, ки сахтӣ, дарозумрӣ ва тӯмори зебои рустикиро муттаҳид мекунад, бештар омӯзед. Пӯлоди Кортен, ки ҳамчун пӯлоди обу ҳаво маълум аст, бо хосиятҳои беназири худ машҳур аст, ки онро аз пӯлодҳои анъанавӣ фарқ мекунад. Ин хӯлаи ғайриоддӣ бо омехтаи дақиқи элементҳо, аз ҷумла мис, хром ва никел сохта шудааст, ки якҷоя барои эҷоди қабати берунаи муҳофизатӣ кор мекунанд. Бо гузашти вақт, пӯлоди Кортен ба таври зебо обу ҳаво мешавад ва патинаи ҷолиберо таҳия мекунад, ки ба ҳар як фазои берунӣ хислат ва амиқтар мекунад. Ин на фадат пулод аст; ин як асари санъатест, ки бо мурури замон таҳаввул карда, гирду атрофи шуморо ба манзараи дилрабо табдил медиҳад. Новобаста аз он ки шумо як маркази ҷасорат ё аксенти шево меҷӯед, пӯлоди Кортен интихоби беҳтаринест, ки ба осонӣ бо табиат мувофиқат мекунад ва дар муқобили унсурҳо устувор аст. Ба ҷаҳоне қадам гузоред, ки устуворӣ ба эстетика мувофиқат мекунад ва бигзор пӯлоди Кортен сеҳри худро дар паноҳгоҳи берунии шумо бофта бошад.

Андозаи мувофиқи грильро дар асоси фазои мавҷуд дар минтақаи берунии шумо ва шумораи одамоне, ки шумо одатан барои пухтупаз мепазед, муайян кунед. Андеша кунед, ки оё ба шумо грили сайёри паймоне барои хаймазанӣ лозим аст ё барои як ҳавлии васеъ грили дарунсохташуда.

Хусусиятҳои пухтупаз ва функсияҳои аз ҷониби грил пешниҳодшударо арзёбӣ кунед. Оё шумо танзимоти оддии гриллингро бартарӣ медиҳед ё имконоти иловагиро ба монанди гриллинги ғайримустақим, тамокукашӣ ё ротисерӣ мехоҳед? Усулҳои пухтупазро, ки ба шумо маъқуланд, баррасӣ кунед ва грилеро интихоб кунед, ки ба онҳо мувофиқ бошад.

Сифати сохтани грили пӯлоди Кортенро тафтиш кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки он аз пӯлоди баландсифати кортен сохта шудааст, ки ба занг ва зангзанӣ тобовар аст. Сохтмони мустаҳкам ва таваҷҷӯҳ ба тафсилотро ҷустуҷӯ кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки грил ба сахтиҳои истифодаи берунӣ тоб оварда метавонад.

Боварӣ ҳосил кунед, ки грил гармиро дар тамоми сатҳи пухтупаз баробар тақсим мекунад. Ин ба натиҷаҳои доимии пухтупаз кафолат медиҳад ва аз нуқтаҳои гарм халос мешавад. Барои кафолат додани паҳншавии самараноки гармӣ, хусусиятҳоро ба монанди сӯзишҳои аз ҷиҳати стратегӣ ҷойгиршуда, диффузорҳои гармӣ ё панҷараҳои танзимшаванда ҷустуҷӯ кунед.

Ҳама гуна замимаҳои иловагӣ ё замимаҳоеро, ки таҷрибаи гриллро беҳтар мекунанд, ба назар гиред. Инҳо метавонанд мизҳои паҳлӯӣ, рафҳо барои нигоҳ доштани ашё, термометрҳо, дастгоҳҳои хокистарӣ ё сарпӯши барбекю бошанд. Хусусиятҳоеро, ки барои шумо муҳимтаранд, муайян кунед ва грилеро интихоб кунед, ки ин хусусиятҳоро дорад.

Фаҳмидани талаботи нигоҳдории грилл. Гриллҳои пӯлоди Кортен одатан нигоҳдории паст доранд, аммо риояи дастурҳои нигоҳубини дурусти истеҳсолкунанда муҳим аст. Гриллҳоро бо сатҳи тоза карданаш осон ва қисмҳои ҷудошаванда барои нигоҳубини бе мушкилот ҷустуҷӯ кунед.

Диапазони буҷаи худро барои грилл муайян кунед ва имконотро дар ин диапазон омӯзед. Арзиши дарозмуддат ва устувории гриллро ба назар гиред, на танҳо ба арзиши ибтидоӣ. Сармоягузорӣ ба грили пӯлоди баландсифати кортен метавонад умри дароз ва таҷрибаи истисноии гриллро пешниҳод кунад.

Ҳангоми интихоби макон барои майдони барбекюи берунии худ ба бехатарӣ афзалият диҳед. Майдонеро интихоб кунед, ки аз ҳама гуна маводи оташгиранда, иншоот ё дарахтони аз ҳад зиёд овезон дур бошад. Боварӣ ҳосил кунед, ки дар атрофи грили барбекю аз пӯлоди кортен фазои кофӣ мавҷуд аст, то ҳама гуна садама ё хатари сӯхторро пешгирӣ кунад.

Ҷойеро интихоб кунед, ки вентилятсияи хуб дорад, то дуд ва дуд ба осонӣ пароканда шаванд. Ҷараёни мувофиқи ҳаво муҳити гуворотаре эҷод мекунад ва аз ҷамъшавии дуд дар наздикии ҷойҳои зист ё ҷойҳои нишасти шумо пешгирӣ мекунад. Ҳангоми ҷойгир кардани грил, самти шамолро ба назар гиред, то дуд ба сӯи меҳмононатон наояд.

Ҷойеро интихоб кунед, ки қулай ва ба осонӣ дастрас бошад. Барои осон кардани интиқоли ғизо ва лавозимот, наздикии ошхонаатонро ба назар гиред. Илова бар ин, ҷойеро интихоб кунед, ки таҷрибаи бароҳати гриллро таъмин мекунад ва ба шумо имкон медиҳад, ки дар атрофи гриль озод ҳаракат кунед ва ба зарфҳо ва компонентҳои зарурӣ дастрасӣ пайдо кунед.

Майдони саҳни ё саҳни майдон метавонад интихоби олиҷаноб барои насби барбекюи берунии шумо, аз ҷумла грили барбекюи пӯлоди кортен бошад. Он сатҳи устувор ва ҳамворро барои грилл ва инчунин майдони фароғатии таъиншуда таъмин мекунад. Андозаи ҳавлӣ ё саҳни худро ба назар гиред, то боварӣ ҳосил кунед, ки он метавонад грилл ва ҳама гуна ҷойҳои нишаст ё ошхонаро ҷойгир кунад.

Агар шумо боғи барҳаво ё ҳавлии барҳаво дошта бошед, ин минтақаҳо барои ташкили фазои барбекюи берунии худ бо грили аз пӯлоди кортен барбекю имкониятҳои васеъ пешкаш мекунанд. Шумо метавонед грильро дар як макони марказӣ ҷойгир кунед, ки дар иҳотаи кабудизоркунӣ ё кабудизоркунии зебо барои меҳмонони худ фазои ҷолиб эҷод кунед.

Мавҷудияти паноҳгоҳ ва сояро дар макони интихобшуда барои грили BBQ аз пӯлоди худ ба назар гиред. Агар имконпазир бошад, грильро дар ҷойе ҷойгир кунед, ки сояи табииро пешкаш мекунад, масалан, дар зери дарахт ё чатрҳои саҳроӣ. Ин сабукиро аз нурҳои бевоситаи офтоб таъмин мекунад ва таҷрибаи бароҳати гриллро таъмин мекунад.

Агар махфият ташвишовар бошад, маконеро барои грили аз пӯлоди кортении BBQ-и худ интихоб кунед, ки сатҳи инфиродӣ аз амволи ҳамсоя ё минтақаҳои ҷамъиятиро пешкаш мекунад. Ин ба шумо ва меҳмонони шумо имкон медиҳад, ки аз барбекюи берунии худ бидуни эҳсоси аз ҳад зиёд фош лаззат баред.

Ҳангоми истифодаи грили барбекю аз пӯлоди кортен, назорати оташ ва азхуд кардани вақт ва ҳарорати барбекю барои ба даст овардани маззаҳои болаззат ва матни дилхоҳ муҳим аст. Дар ин ҷо баъзе маслиҳатҳое ҳастанд, ки махсус барои грили барбекю аз пӯлоди кортен таҳия шудаанд:

Ҳама гуна хокистар ё хошокро аз сеансҳои пешинаи грилл тоза кунед, то ҷараёни ҳаво ва тақсимоти гармиро таъмин кунед.

Миқдори ангишти зарурӣ аз андозаи грили пӯлоди кортени шумо ва ҳарорати дилхоҳи пухтупаз вобаста аст. Дастурҳои истеҳсолкунанда ё дастурҳои умумиро барои модели махсуси грилл риоя кунед.

Бо гузоштани ангиштсанг дар як тарафи гриль ва камтар ангишт дар тарафи дигар, оташи ду минтақа эҷод кунед. Ин танзимот барои пухтани гармии мустақим ва ғайримустақим дар грили пӯлоди кортени шумо имкон медиҳад.

Барои назорат кардани ҷараёни ҳаво аз вентилятсияи ҳаво дар грили аз пӯлоди BBQ-и худ истифода баред. Кушодани вентиляторҳо гармиро зиёд мекунад ва қисман пӯшидани онҳо онро кам мекунад. Бо танзимоти вентилятсия озмоиш кунед, то тавозуни дурустро барои эҳтиёҷоти пухтупази худ пайдо кунед.

Барои пайгирии ҳарорат дар дохили грили пӯлоди кортенатон аз термометри грилл истифода баред. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки барои нигоҳ доштани сатҳи гармии дилхоҳ мувофиқат кунед.

Пеш аз он ки онро ба гармии ғайримустақим барои анҷом додан гузаронед, гӯштро мустақиман дар гармии баланд дар грили аз пӯлоди кортении BBQ-и худ дар муддати кӯтоҳ пухта ба як қабати хушбӯй ноил шавед.

Баъзе буридаҳои гӯшт аз пухтани суст дар гармии ғайримустақим дар грили пӯлоди кортен манфиат мегиранд. Ин усул имкон медиҳад, ки бофтаҳои пайвасткунанда вайрон шаванд, ки дар натиҷа гӯшт нарм ва боллазату шањдбори мешавад.

Пас аз пухтан, ба гӯшт иҷозат диҳед, ки чанд дақиқа истироҳат кунад. Ин давраи истироҳат ба дубора тақсим кардани афшураҳо, баланд бардоштани мазза ва боллазату шаҳдбори маҳсулоти ниҳоӣ кӯмак мекунад.

Сабзавотҳоро ба мисли ҷуворимакка, морҷӯба ё қаламфури булғӣ бевосита дар болои грили пӯлоди кортен дар гармии баланд ҷойгир кунед. Онҳоро бо равған, ҳанут ва грилл пӯшед, то он даме ки онҳо сохтори сӯхташуда ва нармро ба вуҷуд оранд.

Барои сабзавоти нозук, аз қабили занбурўғҳо, каду ё помидорҳои гелос, онҳоро дар бастаҳои фолга бо гиёҳҳо, равғани зайтун ва ҳанут печонед. Бастаҳоро дар болои грилл дар гармии ғайримустақим ҷойгир кунед ва то нарм шудани сабзавот пухтан кунед.

Сабзавотро ба шишкҳо резед ва онҳоро дар гармии миёна дар грили BBQ-и пӯлоди кортени худ гӯш кунед. Шашкҳоро гоҳ-гоҳ гардонед, то он даме, ки сабзавот харгӯши хубе пайдо кунад ва ба нармии дилхоҳ расад.
Маҳсулоти баҳрӣ:

Моҳиро холӣ кунед ва онро бо наботот ва ҳанут гузоред. Онро дар грили грили хуб равѓаниншуда дар гармии миёна дар грили BBQ аз пӯлоди кортенатон ҷойгир кунед. Дар ҳар тараф якчанд дақиқа пухтан то он даме, ки гӯшт ба осонӣ пошида шавад.

Филеҳои моҳиро бо равған молед, то часпида нашавед ва онҳоро ба хоҳиши худ таъм кунед. Филеҳоро дар гармии миёна ва баланд дар грили пӯлоди кортени худ дар тӯли чанд дақиқа дар як тараф то он даме ки шаффоф ва шаффоф гарданд, гриль кунед.

Моллюсҳои ба монанди майгу ё моллюсҳо мустақиман дар гармии пӯлоди кортении BBQ-и худ Грилл кунед. То он даме, ки садафҳо кушода шаванд ва гӯшт пухта шавад. Бо равған ё маринад пошидани онҳо метавонад маззаи иловагӣ илова кунад.

Вақте ки сухан дар бораи грилл дар грили BBQ аз пӯлоди Кортен меравад, имкониятҳо беохиранд. Хусусиятҳои беназири пӯлоди Кортен, ба монанди пойдорӣ ва зебогии рустикии он, ба таҷрибаи барбекюи шумо ламси махсус илова мекунанд. Инҳоянд баъзе ғояҳо ва дастурҳои эҷодии гриллинг, ки воқеан дар грили барбекюи Corten-и шумо дурахшон хоҳанд шуд:

Хӯрокҳои грилшудаи худро бо чошнии худсохти барбекюи аз Кортен омехташуда баланд бардоред. Маззаҳои дуддодаи грилл ёддоштҳои болаззат ва ширини соусро пурра карда, ҳамоҳангии комил эҷод мекунанд.
Гӯштҳои худро дар омехтаи болаззат маринад кунед, ки сарвати табиии компонентҳоро афзоиш медиҳад ва ҳамзамон ҷолибияти хокии пӯлоди Кортенро қабул мекунад.

Дар грили пӯлоди Кортени худ порчаҳои ширини гӯшти маринадшуда, сабзавоти пурқувват ва ҳатто меваҳоро резед. Тақсимоти беназири гармии грилл кафолат медиҳад, ки ҳар як кебоб ба таври комил пухта мешавад ва дар ҳар як луқма маззаҳои ҷолиб медиҳад.

Бургерҳои даҳони обдоре созед, ки дар грили пӯлоди Кортени шумо мепазанд ва мепазанд. Нигоҳдории гармии баланди пӯлоди Кортен дар беруни он ҷавҳари лазизро ҳангоми мӯҳр кардани боллазату шаҳвати пирожки таъмин мекунад, ки дар натиҷа таҷрибаи болаззат бургер мегардад.

Аз фазои фаровони пухтупаз дар грили BBQ-и Corten-и худ баҳра баред, то хӯрокҳои гуногуни паҳлӯ ва ҳамроҳӣ омода кунед. Сабзавотҳои тару тозаро ба таври комил грил кунед ва ба онҳо таъми дуддода диҳед, ки ба таоми шумо амиқтар мебахшад.

Бо таҷриба бо шириниҳои беназир дар грили BBQ аз пӯлоди Corten худ ҳудуди гриллингро тела диҳед. Меваҳоро ба монанди шафтолу, ананас ё тарбуз грил кунед, то ширинии табиии онҳоро кушоед ва маззаҳои онҳоро карамелизатсия кунед ва ба онҳо дар баробари як лӯхтаки яхмос барои муқоисаи ҷолиб хизмат кунед.
Гузариши барбекю аз пӯлоди Corten-ро фаро гиред ва бигзор он ба эҷодиёти ошпазии шумо илҳом бахшад. Маҷмӯаи устувории он, эстетикаи фарқкунанда ва нигоҳдории аълои гармӣ онро шарики комил барои саёҳатҳои гриллӣ месозад. Тайёр шавед, ки меҳмонони худро ба ҳайрат оваред ва аз лаззатҳои болаззат лаззат баред, ки танҳо як грили барбекю аз пӯлоди Кортен метавонад пешкаш кунад.