அறிமுகம்
கோர்டன் எஃகு என்பது ஒரு வகை எஃகு ஆகும், இது அதன் தனித்துவமான பண்புகளுக்காக அறியப்படுகிறது, அரிப்பை எதிர்ப்பது மற்றும் அதன் தனித்துவமான தோற்றம் உட்பட. கார்டன் எஃகு பெரும்பாலும் வெளிப்புற கட்டிடக்கலை மற்றும் கலை நிறுவல்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது உயர்தர, நீடித்த கிரில்ஸ் மற்றும் பார்பிக்யூ உபகரணங்களை தயாரிப்பதற்கான பிரபலமான பொருளாகவும் மாறியுள்ளது.
கிரில்ஸ் மற்றும் பார்பிக்யூ உபகரணங்களுக்கான ஒரு பொருளாக கார்டன் ஸ்டீலின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று, அரிப்பிலிருந்து பாதுகாக்க பெயிண்ட் அல்லது பிற பூச்சுகள் தேவையில்லை. ஏனென்றால், எஃகு காலப்போக்கில் துருவின் பாதுகாப்பு அடுக்கை உருவாக்குகிறது, இது உண்மையில் அடிப்படை உலோகத்தை மேலும் அரிப்பிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது. இதன் விளைவாக, கார்டன் ஸ்டீல் கிரில்ஸ் மற்றும் பார்பிக்யூ உபகரணங்களை துரு அல்லது பிற அரிப்பைப் பற்றி கவலைப்படாமல் ஆண்டு முழுவதும் வெளியே விடலாம்.
கார்டன் ஸ்டீல் கிரில்ஸின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், அவை பெரும்பாலும் பெரிய சமையல் பகுதியை வழங்குகின்றன. ஏனென்றால், கார்டன் ஸ்டீல் ஒரு வலுவான மற்றும் நீடித்த பொருளாகும், இது அதிக சுமைகளைத் தாங்கும், பெரிய கிரில்லிங் மேற்பரப்புகள் மற்றும் அதிக சமையல் விருப்பங்களை அனுமதிக்கிறது. கூடுதலாக, கார்டன் ஸ்டீல் கிரில்ஸ் பெரும்பாலும் ஒரு தனித்துவமான தோற்றத்தையும் உணர்வையும் கொண்டிருக்கின்றன, அவை வெளிப்புற சமையல் பகுதியின் மையப் புள்ளியாக இருக்கும்.
கலாச்சார முக்கியத்துவத்தின் அடிப்படையில், கார்டன் ஸ்டீல் கிரில்ஸ் மற்றும் பார்பிக்யூ உபகரணங்கள் உலகெங்கிலும் உள்ள பல்வேறு கலாச்சாரங்களில் பிரபலமாகிவிட்டன. எடுத்துக்காட்டாக, அமெரிக்காவில், அவை பெரும்பாலும் அமெரிக்க மேற்கின் முரட்டுத்தனமான, வெளிப்புற வாழ்க்கை முறையுடன் தொடர்புடையவை, மேலும் அவை பெரும்பாலும் கொல்லைப்புற பார்பிக்யூ மற்றும் வெளிப்புறக் கூட்டங்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஜப்பானில், கார்டன் ஸ்டீல் கிரில்ஸ் சமீப வருடங்களில் பாரம்பரிய வெளிப்புற சமையல் முறைகளுடன் மீண்டும் இணைவதற்கான ஒரு வழியாக பிரபலமாகி வருகிறது, அதாவது திறந்த தீயில் உணவு சமைக்க மரம் அல்லது கரியைப் பயன்படுத்துதல் போன்றவை.