வணக்கம், கார்டன் ஸ்டீல் பார்பிக்யூ கிரில்களை தயாரிப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்ற உற்பத்தியாளர் தாசி. ஒரு பார்பிக்யூ பிரியர் என்ற முறையில், கிரில்லிங்கின் அற்புதங்களை நாங்கள் அறிவோம், எனவே சிறந்த உணவு மற்றும் தோற்றத்திற்கான எனது வாடிக்கையாளர்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் உயர்தர கிரில்களை வடிவமைத்து தயாரிப்பதில் நாங்கள் அர்ப்பணித்துள்ளோம்.
கோர்டன் ஸ்டீல் என்பது இயற்கையாகவே துருப்பிடித்த தோற்றம் மற்றும் சிறந்த நீடித்த தன்மை கொண்ட ஒரு நீடித்த எஃகு ஆகும். வடிவமைப்பு மற்றும் கைவினைத்திறன் ஆகியவற்றின் புத்திசாலித்தனமான கலவையின் மூலம், கார்டன் ஸ்டீல் பார்பிக்யூக்களின் தனித்துவமான வரம்பை என்னால் தயாரிக்க முடிகிறது, ஒவ்வொன்றும் கவனமாக வடிவமைக்கப்பட்டு அவற்றின் உயர் தரம் மற்றும் அழகியல் கவர்ச்சியை உறுதிசெய்ய வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

நீங்கள் உயர் தரமான, தனித்துவமான பார்பிக்யூவைத் தேடுகிறீர்களானால், எனது தயாரிப்புகள் உங்களுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம். உங்களால் முடிந்த சிறந்த தயாரிப்பு மற்றும் சேவையைப் பெறுவதை உறுதிசெய்ய, என்னால் முடிந்த அனைத்தையும் செய்வோம். நன்றி.

I. நீங்கள் எப்படி தேர்வு செய்கிறீர்கள் என்பது பற்றிய 3 உதவிக்குறிப்புகள்கார்டன் ஸ்டீல் BBQ கிரில்ஸ்

I.1 2023 இல் மிகவும் பிரபலமான நான்கு கார்டன் ஸ்க்ரில் தயாரிப்புகள்

ஏ. BG2 இன்கார்டன் ஸ்டீல் BBQ கிரில்

AHL கார்டன் ஸ்டீல் BBQ கிரில்ஸின் வடிவமைப்பு, கிரில்லை விரைவாகவும் சீராகவும் சூடாக்க அனுமதிக்கிறது, இதனால் இறைச்சி வறுக்கப்படும்போது கிரில்லின் முழு மேற்பரப்பிலும் வெப்பம் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. இது உணவை சமமாக சூடாக்குவதை உறுதிசெய்கிறது மற்றும் இறைச்சியின் சில பகுதிகளை அதிகமாக சமைக்கும் சிக்கலைத் தவிர்க்கிறது.

B. BG4 இன்கார்டன் ஸ்டீல் BBQ கிரில்

இந்த வெளிப்புற கோர்டன் ஸ்டீல் கிரில் கொல்லைப்புற பார்பிக்யூக்களுக்கான எளிய மற்றும் ஸ்டைலான தேர்வாகும். AHL கார்டன் ஸ்டீல் BBQ கிரில் ஒரு செவ்வக சமையல் மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது மரம் அல்லது கரியைப் பயன்படுத்தலாம்.
மற்ற மாடல்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​BG4 அதிக மரத்தை சேமித்து வைக்கக்கூடியது மற்றும் பெரிய டேபிள் டாப்பைக் கொண்டுள்ளது.

C. BG5 இன்கார்டன் ஸ்டீல் BBQ கிரில்

இந்த வீட்டு அறுவை சிகிச்சை டெங் ஸ்டீல் கிரில் ஒரு தனித்துவமான வட்ட வடிவமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது அகலமான, தட்டையான சமையல் மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளது, அதை மரம் அல்லது கரியால் சூடாக்க முடியும். AHL கார்டன் ஸ்டீல் BBQ கிரில் பொதுவாக வறுத்த இறைச்சி, பேக்கிங் அல்லது பேக்கிங்கிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

D. BG10 இன்கார்டன் ஸ்டீல் BBQ கிரில்

அவர்கள் பெரும்பாலும் ஒரு பெரிய சமையல் பகுதியை வழங்குகிறார்கள். ஏனென்றால், கார்டன் ஸ்டீல் ஒரு வலுவான மற்றும் நீடித்த பொருளாகும், இது அதிக சுமைகளைத் தாங்கும், பெரிய கிரில்லிங் மேற்பரப்புகள் மற்றும் அதிக சமையல் விருப்பங்களை அனுமதிக்கிறது.

I.2 தரம் மற்றும் செயல்முறைகார்டன் ஸ்டீல் BBQ கிரில்ஸ்.

I.2.1 கார்டன் BBQ கிரில்களின் தரம்

கார்டன் ஸ்டீல் BBQ கிரில்ஸ், அவற்றின் நீடித்துழைப்பு மற்றும் அரிப்பை எதிர்ப்பதற்காக அறியப்படுகிறது, இது வெளிப்புற சமையல் ஆர்வலர்களுக்கு பிரபலமான தேர்வாக அமைகிறது. கார்டன் எஃகு, வானிலை எஃகு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு உயர் வலிமை கொண்ட எஃகு கலவையாகும், இது உறுப்புகளுக்கு வெளிப்படும் போது ஒரு பாதுகாப்பு துரு போன்ற பூச்சு உருவாகிறது.

கார்டன் ஸ்டீல் BBQ கிரில்லின் தரமானது, பயன்படுத்தப்படும் எஃகின் தரம் மற்றும் தடிமன், கிரில்லின் வடிவமைப்பு மற்றும் கட்டுமானம் மற்றும் உற்பத்திச் செயல்பாட்டில் உள்ள விவரங்களுக்கு ஒட்டுமொத்த கவனம் உள்ளிட்ட பல்வேறு காரணிகளைப் பொறுத்தது. நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட கார்டன் ஸ்டீல் BBQ கிரில் உறுதியானதாகவும், வெப்பத்தை எதிர்க்கும் மற்றும் ஈரப்பதம் மற்றும் பிற சுற்றுச்சூழல் காரணிகளின் வெளிப்பாட்டைத் தாங்கக்கூடியதாகவும் இருக்க வேண்டும்.

I.2.2 நவீன வெளிப்புற கார்டன் ஸ்டீல் BBQ கிரில்களின் செயல்முறை

அ. வடிவமைப்பு மற்றும் வெட்டுதல்:

கார்டன் ஸ்டீல் BBQ கிரில்லை உருவாக்குவதற்கான முதல் படி கிரில்லை வடிவமைப்பதாகும். வடிவமைப்பு முடிவடைந்தவுடன், கார்டன் எஃகு தாள்கள் லேசர் அல்லது பிளாஸ்மா கட்டரைப் பயன்படுத்தி விரும்பிய அளவு மற்றும் வடிவத்திற்கு வெட்டப்படுகின்றன.

பி. வெல்டிங் மற்றும் உருவாக்கம்:

வெட்டப்பட்ட எஃகு துண்டுகள் பின்னர் ஒன்றாக பற்றவைக்கப்பட்டு கிரில்லின் முக்கிய உடலை உருவாக்குகின்றன. கிரில்லில் அலமாரிகள், கைப்பிடிகள் மற்றும் கால்கள் போன்ற பிற கூறுகளும் இருக்கலாம், அவை பற்றவைக்கப்படுகின்றன. கிரில் பின்னர் வளைக்கும் அல்லது உருவாக்கும் நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

c. மேற்புற சிகிச்சை:

கார்டன் எஃகு அதன் வானிலை பண்புகளுக்கு அறியப்படுகிறது, அதாவது காலப்போக்கில் அது ஒரு பாதுகாப்பு துரு அடுக்கு உருவாகிறது. இருப்பினும், ஒரு புதிய கிரில்லுக்கு, இதற்கு சிறிது நேரம் ஆகலாம். செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, கிரில்லின் மேற்பரப்பு ஒரு இரசாயன தீர்வுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது, இது துருப்பிடிக்கும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது.
ஈ. முடித்தல்:

விரும்பிய துருப்பிடித்த பூச்சு அடைந்தவுடன், கிரில் மேலும் துருப்பிடிப்பதைத் தடுக்கவும், கிரில்லின் தோற்றத்தைப் பாதுகாக்கவும் ஒரு பாதுகாப்பு பூச்சுடன் முடிக்கப்படுகிறது.
இ. சட்டசபை:

கிரில்லை அசெம்பிள் செய்து, கிரேட்கள், கைப்பிடிகள் மற்றும் பிற பாகங்கள் போன்ற இறுதித் தொடுதல்களைச் சேர்ப்பதே இறுதிப் படியாகும்.

I.3.கார்டன் ஸ்டீல் BBQ கிரில்ஸை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

கார்டன் ஸ்டீல் BBQ கிரில்லைப் பயன்படுத்துவது மற்ற வகை கிரில்லைப் பயன்படுத்துவதைப் போன்றது. பின்பற்ற வேண்டிய சில பொதுவான படிகள் இங்கே:

அ. உங்கள் கிரில்லை தயார் செய்யவும்:

நீங்கள் தொடங்குவதற்கு முன் உங்கள் கிரில் சுத்தமாகவும், குப்பைகள் இல்லாமல் இருப்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். கிரில் கிரேட்கள் சரியான இடத்தில் உள்ளதா மற்றும் சரியாக பாதுகாக்கப்பட்டுள்ளதா என சரிபார்க்கவும்.

பி. உங்கள் நெருப்பைத் தொடங்குங்கள்:

உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்து, உங்கள் தீயைத் தொடங்க கரி அல்லது மரத்தைப் பயன்படுத்தவும். கரியைப் பயன்படுத்தினால், சிம்னி ஸ்டார்டர் அல்லது இலகுவான திரவத்தைப் பயன்படுத்தி அதை ஒளிரச் செய்யவும். விறகு பயன்படுத்தினால், தீயை அணைக்க எரியூட்டலைப் பயன்படுத்தவும்.

c. உங்கள் கிரில்லை சூடாக்கவும்:

நிலக்கரி அல்லது விறகு சூடாகவும் பிரகாசமாகவும் இருக்கும் வரை நெருப்பு எரியட்டும். நீங்கள் பயன்படுத்தும் எரிபொருளின் வகையைப் பொறுத்து இதற்கு 10-20 நிமிடங்கள் ஆகலாம்.

ஈ. உங்கள் உணவைச் சேர்க்கவும்:

கிரில் சூடாகியதும், உங்கள் உணவை கிரில் கிரில் மீது வைக்கவும். தேவையான சமையல் வெப்பநிலையை அடைய தேவைப்பட்டால் கிரில் கிராட்களின் உயரத்தை சரிசெய்யவும்.
உங்கள் உணவைக் கண்காணித்து திருப்புங்கள்: உங்கள் உணவு சமைக்கும் போது அதைக் கவனித்து, இருபுறமும் சமமாக சமைக்கப்படுவதை உறுதிசெய்ய தேவையான அளவு திருப்பவும்.

இ. உங்கள் உணவை அகற்றவும்:

உங்கள் உணவு முழுவதுமாக சமைத்தவுடன், கிரில்லில் இருந்து அதை அகற்ற டோங்ஸ் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும். பரிமாறும் முன் சில நிமிடங்கள் ஆறவிடவும்.

f. உங்கள் கிரில்லை சுத்தம் செய்யவும்:

நீங்கள் சமைத்து முடித்த பிறகு, கிரில் பிரஷ் அல்லது ஸ்கிராப்பரைப் பயன்படுத்தி உங்கள் கிரில் கிராட்களை சுத்தம் செய்யவும். இது உங்கள் கிரில்லை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்கவும், துரு மற்றும் அரிப்பைத் தடுக்கவும் உதவும்.
கார்டன் எஃகு பயன்பாட்டின் போது மிகவும் சூடாக மாறும் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம், எனவே எச்சரிக்கையுடன் செயல்படவும், கிரில்லைக் கையாளும் போது வெப்ப-எதிர்ப்பு கையுறைகள் அல்லது கையுறைகளைப் பயன்படுத்தவும். கூடுதலாக, BBQ கிரில்லைப் பயன்படுத்தும் போது அனைத்து பாதுகாப்பு வழிகாட்டுதல்களையும் முன்னெச்சரிக்கைகளையும் பின்பற்றுவதை உறுதிசெய்யவும்.

II. வெளிநாட்டில் பல்வேறு நாடுகளில் வெளிப்புற பார்பிக்யூ கிரில்ஸ் கலாச்சாரம்

கார்டன் ஸ்டீல் என்பது ஒரு வகை வானிலை எஃகு ஆகும், இது அதன் பழமையான தோற்றம் மற்றும் ஆயுள் ஆகியவற்றிற்காக அறியப்படுகிறது, மேலும் இது வெளிப்புற பார்பிக்யூ கிரில்களின் கட்டுமானத்தில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெளிநாட்டில் உள்ள பல்வேறு நாடுகளில் வெளிப்புற கார்டன் ஸ்டீல் பார்பிக்யூ கிரில்ஸ் கலாச்சாரத்தின் சில எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே:

ஸ்பெயின்:

ஸ்பெயினில், வெளிப்புற கார்டன் ஸ்டீல் பார்பிக்யூ கிரில்ஸ் பெரும்பாலும் வீடுகளின் பின்புறம் மற்றும் பொது பூங்காக்களில் காணப்படுகின்றன. சோரிசோ, மோர்சில்லா மற்றும் சுலேட்டாஸ் போன்ற பாரம்பரிய ஸ்பானிஷ் உணவுகளை சமைக்க கிரில்கள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இத்தாலி:

இத்தாலியில், வறுக்கப்பட்ட வாள்மீன் மற்றும் ஆக்டோபஸ் போன்ற இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவு வகைகளை சமைக்க வெளிப்புற கார்டன் ஸ்டீல் பார்பிக்யூ கிரில்கள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ப்ரூஷெட்டா மற்றும் வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் போன்ற உன்னதமான இத்தாலிய உணவுகளை தயாரிக்கவும் கிரில்ஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பிரான்ஸ்:

பிரான்சில், தொத்திறைச்சிகள், பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் மற்றும் ஸ்டீக் போன்ற இறைச்சி உணவுகளை சமைக்க வெளிப்புற கார்டன் ஸ்டீல் பார்பிக்யூ கிரில்கள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. புரோவென்சல் ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் துலூஸ் தொத்திறைச்சி போன்ற பிராந்திய சிறப்புகளை தயாரிக்கவும் கிரில்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

அமெரிக்கா:

அர்ஜென்டினாவில், வெளிப்புற கார்டன் ஸ்டீல் பார்பிக்யூ கிரில்ஸ் பெரும்பாலும் மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் பன்றி இறைச்சியை உள்ளடக்கிய ஒரு பாரம்பரிய அர்ஜென்டினா பார்பிக்யூ உணவான அசாடோவை சமைக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. அர்ஜென்டினா முழுவதும் பிரபலமான ஒரு வறுக்கப்பட்ட சோரிசோ சாண்ட்விச் சோரிபன் தயாரிக்கவும் கிரில்ஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஆஸ்திரேலியா:

ஆஸ்திரேலியாவில், வறுக்கப்பட்ட இறால் மற்றும் மீன் போன்ற கடல் உணவுகளை சமைக்க வெளிப்புற கார்டன் ஸ்டீல் பார்பிக்யூ கிரில்கள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஸ்டீக் மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி சாப்ஸ் போன்ற இறைச்சி உணவுகளை சமைக்கவும், தொத்திறைச்சி ரோல்ஸ் மற்றும் இறைச்சி துண்டுகள் போன்ற உன்னதமான ஆஸ்திரேலிய உணவுகளை தயாரிக்கவும் கிரில்ஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
வெளிப்புற கார்டன் ஸ்டீல் பார்பிக்யூ கிரில்களைப் பயன்படுத்தும் உலகெங்கிலும் காணப்படும் பல்வேறு பார்பிக்யூ கலாச்சாரங்களின் சில எடுத்துக்காட்டுகள் இவை.

III. கார்டன் ஸ்டீல் BBQ கிரில்ஸின் நன்மைகள்

3 மிமீ தடிமன் கொண்ட பொருள்
உயர்தர கார்டன் ஸ்டீலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது
எச்சரிக்கை: வானிலை காலத்தில்,
ரன்-ஆஃப் அருகில் உள்ள பொருட்களை கறைபடுத்தும்
5 வருட உத்தரவாதம்
BBQ கிரில் மற்றும் ஹோல்டர் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது
கரி மற்றும் மரம் சுடப்பட்டது.
சாதாரண எஃகை விட 10 மடங்கு அரிப்பை எதிர்க்கும்
பார்பிக்யூவை சுத்தம் செய்வது மிகவும் எளிது. சாம்பல் அலமாரியைத் திறந்து, சமைக்கும் போது உருவாகும் அனைத்து சாம்பலையும் சேகரிக்கவும்
ஏறக்குறைய பராமரிப்பு இல்லாதது: அனைத்து எச்சங்களும் தீயில் துடைக்கப்படலாம்
நீக்கக்கூடிய திட எஃகு குக்டாப்
மேல் சென்டர் கிரேட் இணைப்பு அடங்கும்
குக்டாப் உடன் அல்லது இல்லாமலேயே நெருப்புக் கிண்ணமாகப் பயன்படுத்தலாம்
குக்டாப் தட்டி "தூக்கி அகற்று" கருவி சேர்க்கப்பட்டுள்ளது
வெப்ப ஆதாரம்: மரம் மற்றும் / அல்லது கரி இரண்டையும் பயன்படுத்துகிறது