سلام، این داسی است که یک تولید کننده متخصص در ساخت کباب پز کورتن استیل است. ما به‌عنوان یک علاقه‌مند به کباب کردن، شگفتی‌های کباب کردن را می‌دانیم، بنابراین به طراحی و ساخت منقل‌هایی با کیفیت بالا که نیازهای مشتریانم را برای غذا و ظاهر عالی برآورده می‌کند، اختصاص داده‌ایم.
کورتن استیل یک فولاد بادوام با ظاهر زنگ زده طبیعی و دوام عالی است که آن را به ماده ای ایده آل برای انتخاب گریل من تبدیل می کند. از طریق ترکیبی هوشمندانه از طراحی و مهارت، من می‌توانم طیف منحصربه‌فردی از کباب‌های کورتن استیل را تولید کنم که هر کدام با دقت طراحی و ساخته شده‌اند تا از کیفیت بالا و جذابیت زیبایی‌شناختی آن اطمینان حاصل کنند.

اگر به دنبال یک کباب با کیفیت بالا و منحصر به فرد هستید، ما مطمئن هستیم که محصولات من برای شما ایده آل خواهد بود. ما تمام تلاش خود را می‌کنیم تا مطمئن شویم بهترین محصول و خدمات ممکن را دریافت می‌کنید. متشکرم.

I. 3 نکته در مورد نحوه انتخاب شماکباب پزهای کورتن فولادی

I.1 چهار مورد از محبوب ترین محصولات کورتن اسگریل در سال 2023

آ. BG2 ازکباب پز کورتن فولادی

طراحی کباب‌پزهای کورتن فولادی AHL به گریل اجازه می‌دهد تا سریع و یکنواخت گرم شود، بنابراین در حین کباب شدن گوشت، گرما به طور یکنواخت در تمام سطح گریل پخش می‌شود. این کار باعث می شود که غذا به طور یکنواخت گرم شود و از مشکل پختن بیش از حد برخی از قسمت های گوشت جلوگیری شود.

B. BG4 ازکباب پز کورتن فولادی

این منقل استیل کورتن در فضای باز یک انتخاب ساده و شیک برای باربیکیوهای حیاط خلوت است. کباب پز کورتن فولادی AHL دارای سطح پخت مستطیلی است که می تواند از چوب یا زغال چوب استفاده کند.
در مقایسه با مدل های دیگر، BG4 می تواند چوب بیشتری را ذخیره کند و روی میز بزرگ تری دارد.

C. BG5 ازکباب پز کورتن فولادی

این گریل استیل تنگ جراحی خانگی دارای طراحی دایره ای منحصر به فرد با سطح پخت پهن و مسطح است که می توان آن را با چوب یا زغال گرم کرد. گریل BBQ فولاد کورتن AHL معمولاً برای گوشت کباب، پخت و یا حتی پخت استفاده می شود.

D. BG10 ازکباب پز کورتن فولادی

آنها اغلب یک منطقه پخت و پز بزرگ ارائه می دهند. این به این دلیل است که فولاد کورتن ماده ای قوی و بادوام است که می تواند بارهای سنگین را تحمل کند و سطوح بزرگتر کباب کردن و گزینه های پخت بیشتری را امکان پذیر می کند.

I.2 کیفیت و فرآیندکباب پزهای کورتن فولادی.

I.2.1 کیفیت کورتن BBQ کورتن

کباب پزهای کورتن فولادی به دلیل دوام و مقاومت در برابر خوردگی شناخته شده اند و آنها را به گزینه ای محبوب برای علاقه مندان به آشپزی در فضای باز تبدیل می کند. فولاد کورتن، همچنین به عنوان فولاد هوازدگی شناخته می شود، یک آلیاژ فولادی با استحکام بالا است که هنگام قرار گرفتن در معرض عناصر، پوشش محافظی شبیه زنگ زدگی ایجاد می کند.

کیفیت کباب پز کورتن فولادی به عوامل مختلفی از جمله درجه و ضخامت فولاد مورد استفاده، طراحی و ساخت گریل و توجه کلی به جزئیات در فرآیند تولید بستگی دارد. یک کباب پز خوب ساخته شده از فولاد کورتن باید محکم، مقاوم در برابر حرارت و قادر به مقاومت در برابر رطوبت و سایر عوامل محیطی باشد.

I.2.2 فرآیند کباب‌پزی مدرن کورتن فولادی در فضای باز

آ. طراحی و برش:

اولین قدم در ساخت کباب پز کورتن استیل، طراحی گریل است. پس از نهایی شدن طرح، ورق های فولادی کورتن با استفاده از کاتر لیزری یا پلاسما به اندازه و شکل دلخواه برش داده می شوند.

ب جوشکاری و شکل دهی:

سپس قطعات فولادی برش خورده به هم جوش داده می شوند تا بدنه اصلی گریل را تشکیل دهند. گریل ممکن است اجزای دیگری مانند قفسه ها، دسته ها و پایه ها نیز داشته باشد که روی آن ها نیز جوش داده می شود. سپس گریل با استفاده از تکنیک های خمشی یا فرم دهی شکل می گیرد.

ج درمان سطحی:

فولاد کورتن به دلیل خواص هوازدگی خود شناخته شده است، به این معنی که در طول زمان یک لایه محافظ زنگ ایجاد می کند. با این حال، برای یک گریل جدید، این ممکن است کمی طول بکشد. برای سرعت بخشیدن به فرآیند، سطح گریل با یک محلول شیمیایی درمان می شود که روند زنگ زدن را تسریع می کند.
د به پایان رساندن:

پس از به دست آمدن سطح زنگ زدگی مورد نظر، برای جلوگیری از زنگ زدگی بیشتر و حفظ ظاهر گریل، گریل با یک پوشش محافظ تمام می شود.
ه. مونتاژ:

مرحله آخر این است که گریل را مونتاژ کنید و تمام موارد نهایی مانند رنده، دستگیره و سایر لوازم جانبی را اضافه کنید.

I.3. چگونه از کوره های BBQ فولاد کورتن استفاده کنیم؟

استفاده از کباب پز کورتن فولادی مشابه استفاده از هر نوع گریل دیگری است. در اینجا چند مرحله کلی وجود دارد که باید دنبال کنید:

آ. گریل خود را آماده کنید:

قبل از شروع کار مطمئن شوید که گریل شما تمیز و عاری از زباله است. بررسی کنید که رنده های گریل در جای خود قرار گرفته و به درستی محکم شده باشند.

ب آتش خود را روشن کنید:

بسته به ترجیح خود از زغال چوب یا چوب برای روشن کردن آتش خود استفاده کنید. اگر از زغال چوب استفاده می کنید، آن را با استفاده از استارت دودکش یا مایع فندکی روشن کنید. در صورت استفاده از چوب، از کیندلینگ برای شروع آتش استفاده کنید.

ج گریل خود را گرم کنید:

بگذارید آتش بسوزد تا زغال سنگ یا چوب داغ و درخشان شود. بسته به نوع سوختی که استفاده می کنید، ممکن است 10 تا 20 دقیقه طول بکشد.

د غذای خود را اضافه کنید:

پس از داغ شدن گریل، غذای خود را روی رنده گریل قرار دهید. در صورت لزوم، ارتفاع رنده گریل را تنظیم کنید تا به دمای پخت مطلوب برسید.
غذای خود را زیر نظر بگیرید و بچرخانید: حین پخت غذای خود را زیر نظر داشته باشید و در صورت لزوم آن را بچرخانید تا از پخت یکنواخت از هر دو طرف مطمئن شوید.

ه. غذای خود را بردارید:

وقتی غذای شما کاملاً پخته شد، از انبر یا کاردک برای جدا کردن آن از گریل استفاده کنید. قبل از سرو، اجازه دهید چند دقیقه خنک شود.

f. گریل خود را تمیز کنید:

پس از اتمام پخت و پز، رنده های گریل خود را با استفاده از برس یا سوهان گریل تمیز کنید. این کمک می کند تا گریل شما در شرایط خوبی بماند و از زنگ زدگی و خوردگی جلوگیری کند.
مهم است که توجه داشته باشید که فولاد کورتن می تواند در حین استفاده بسیار داغ شود، بنابراین حتماً احتیاط کنید و هنگام کار با گریل از دستکش یا دستکش مقاوم در برابر حرارت استفاده کنید. علاوه بر این، هنگام استفاده از کباب‌پز باربیکیو، حتماً تمام دستورالعمل‌ها و اقدامات احتیاطی را رعایت کنید.

فرهنگ کباب کردن کباب در فضای باز در کشورهای مختلف خارج از کشور

فولاد کورتن نوعی فولاد هوازدگی است که به دلیل ظاهر روستایی و دوام خود شناخته شده است و اغلب در ساخت منقل های کباب پز در فضای باز استفاده می شود. در اینجا چند نمونه از فرهنگ کباب پز کورتن فولادی در فضای باز در کشورهای مختلف خارج از کشور آورده شده است:

اسپانیا:

در اسپانیا، کباب پز کورتن فولادی در فضای باز اغلب در حیاط خلوت خانه ها و در پارک های عمومی یافت می شود. از گریل ها اغلب برای طبخ غذاهای سنتی اسپانیایی مانند chorizo، morcilla و chuletas استفاده می شود.

ایتالیا:

در ایتالیا، کباب پز کورتن فولادی در فضای باز اغلب برای طبخ غذاهای گوشتی و غذاهای دریایی، مانند اره ماهی کبابی و اختاپوس استفاده می شود. از گریل ها برای تهیه غذاهای کلاسیک ایتالیایی مانند بروشتا و سبزیجات کبابی نیز استفاده می شود.

فرانسه:

در فرانسه، کباب پز کورتن فولادی در فضای باز اغلب برای پخت غذاهای گوشتی مانند سوسیس، گوشت خوک و استیک استفاده می شود. از گریل ها برای تهیه غذاهای منطقه ای مانند بره پروانسالی و سوسیس تولوز نیز استفاده می شود.

ایالات متحده:

در آرژانتین، کباب پز کورتن فولادی در فضای باز اغلب برای طبخ اسادو، یک غذای کباب سنتی آرژانتینی که معمولاً شامل گوشت گاو، بره و خوک است، استفاده می شود. از گریل ها برای تهیه choripan، یک ساندویچ کوریزو کبابی که در سرتاسر آرژانتین محبوب است، استفاده می شود.

استرالیا:

در استرالیا، کباب پز کورتن فولادی در فضای باز اغلب برای طبخ غذاهای دریایی، مانند میگوی کبابی و ماهی استفاده می شود. از گریل ها همچنین برای پخت غذاهای گوشتی مانند استیک و گوشت بره و برای تهیه غذاهای کلاسیک استرالیایی مانند رول سوسیس و پای گوشت استفاده می شود.
اینها تنها نمونه‌هایی از فرهنگ‌های متنوع کباب‌پزی هستند که در سرتاسر جهان یافت می‌شوند و از کباب‌پزهای فولادی کورتن در فضای باز استفاده می‌کنند.

III. مزایای کباب پزهای کورتن فولادی

مواد با ضخامت 3 میلی متر
ساخته شده از فولاد کورتن با کیفیت بالا
هشدار: در طول دوره هواشناسی،
رواناب می تواند مواد مجاور را لکه دار کند
5 سال گارانتی
کباب پز و نگهدارنده BBQ گنجانده شده است
زغال چوب و چوب.
10 برابر بیشتر از فولاد معمولی در برابر خوردگی مقاوم است
تمیز کردن باربیکیو بسیار آسان است. به سادگی کشوی خاکستر را باز کنید و تمام خاکستر تولید شده در طول پخت و پز را جمع آوری کنید
تقریباً بدون نیاز به نگهداری: تمام باقی مانده ها را می توان در آتش خراش داد
اجاق گاز جامد قابل جابجایی
شامل ضمیمه رنده مرکزی بالا
قابل استفاده به عنوان کاسه آتش با یا بدون اجاق گاز
ابزار "بالا و جدا کردن" رنده صفحه آشپزخانه گنجانده شده است
منبع حرارت: هم از چوب و هم از زغال چوب استفاده می کند