Барбекюҳои пӯлоди Кортен барбекюҳое мебошанд, ки аз пӯлоди пурқувват ва ба зангзании Кортен тобовар, пӯлоди махсус коркардшуда бо ранги сурху қаҳваранг, ранг бо намуди ҷолиб ва матни беназир, ки барои истифода дар тарҳҳои барбекюи беруна беҳтарин аст. Хусусияти муҳимтарини барбекюҳои пӯлоди Кортен дар он аст, ки болои миз зуд ва баробар гарм мешавад. Пӯлоди Кортен ба туфайли гармии аъло ва интиқоли гармии он, гармиро зуд ба ғизо интиқол медиҳад, ки дар натиҷа гӯшт хушбӯйтар мешавад. Илова бар ин, сатҳи он табиатан ба зангзанӣ тобовар аст, грильро пойдортар мекунад ва нигоҳдории камтарро талаб мекунад. Дар маҷмӯъ, грили аз пӯлоди Кортен на танҳо намуди зебо ва сохтори беназир дорад, балки зуд ва яксон гарм мешавад ва ғизоро болаззаттар мекунад, инчунин пойдору устувор ва ба зангзанӣ тобовар аст ва онро як пораи аълои таҷҳизоти гриллкунии беруна месозад.