Açıq havada Corten barbekü ilə qril sənətini mənimsəyin: məsləhətlər və fəndlər
Tarix:2023.05.24
Paylaş:
Fərqli və uzunmüddətli açıq havada barbekü qril axtarırsınız? Xarici sahənizə bir az şəxsiyyət verməyə ümid edirsiniz? Bəs niyə Corten polad barbekü manqalını düşünməyəsiniz? Bununla cazibədar açıq qril təcrübəsindən həzz ala bilərsinizmi? Davamlı, estetik və uyğunlaşa bilən bir qril istəyirsiniz? Gəlin birlikdə Corten polad barbekü manqalının müraciətini araşdıraq!
Sərtlik, uzunömürlülük və cazibədar rustik cazibəni birləşdirən gözəl material olan Corten poladının heyrətamiz xüsusiyyətləri haqqında daha çox məlumat əldə edin. Korten polad, həmçinin havaya davamlı polad kimi tanınan, onu ənənəvi çeliklərdən fərqləndirən unikal xüsusiyyətləri ilə tanınır. Bu qeyri-adi ərinti qoruyucu xarici təbəqə yaratmaq üçün birlikdə işləyən mis, xrom və nikel daxil olmaqla elementlərin dəqiq qarışığı ilə hazırlanmışdır. Zaman keçdikcə, Corten polad zərif şəkildə havaya məruz qalır və istənilən açıq məkana xarakter və dərinlik əlavə edən cazibədar bir patina inkişaf etdirir. Bu, poladdan daha çox şeydir; bu, zamanla inkişaf edən, ətrafınızı füsunkar mənzərəyə çevirən sənət əsəridir. İstər cəsarətli mərkəz elementi, istərsə də zərif vurğu axtarmağınızdan asılı olmayaraq, Corten polad mükəmməl seçimdir, elementlərə qarşı möhkəm dayanaraq təbiətlə asanlıqla harmoniya olunur. Dayanıqlığın estetikaya cavab verdiyi bir dünyaya addım atın və Corten poladının öz sehrini açıq məkanınızda toxumasına icazə verin.
Açıq ərazinizdə mövcud olan yerə və adətən bişirdiyiniz insanların sayına əsasən qrilin uyğun ölçüsünü müəyyən edin. Düşərgə üçün yığcam portativ qril və ya geniş həyət üçün daha böyük quraşdırılmış qril lazımdırmı düşünün.
2. Pişirmə Xüsusiyyətləri:
Qrilin təklif etdiyi bişirmə xüsusiyyətlərini və funksiyalarını qiymətləndirin. Sadə birbaşa qril quraşdırmasına üstünlük verirsiniz, yoxsa dolayı qril, siqaret çəkmə və ya dönərxana imkanları kimi əlavə seçimlər istəyirsiniz? Sevdiyiniz bişirmə üsullarını nəzərdən keçirin və onlara uyğun olan qril seçin.
3. Tikinti və Davamlılıq:
Korten polad qrilinin tikinti keyfiyyətini yoxlayın. Onun pas və korroziyaya davamlı yüksək keyfiyyətli korten poladdan hazırlandığından əmin olun. Qrilin açıq havada istifadənin sərtliyinə tab gətirə bilməsini təmin etmək üçün möhkəm konstruksiyaya və detallara diqqət yetirin.
4. İstilik paylanması:
Qrilin istiliyi bütün bişirmə səthinə bərabər payladığını yoxlayın. Bu, daimi bişirmə nəticələrinə zəmanət verir və qaynar nöqtələrdən xilas olur. Effektiv istilik dispersiyasını təmin etmək üçün strateji olaraq yerləşdirilmiş ocaqlar, istilik diffuzorları və ya tənzimlənən barmaqlıqlar kimi xüsusiyyətləri axtarın.
5. Əlavə aksesuarlar:
Qril təcrübənizi yaxşılaşdıran hər hansı əlavə əlavələri və ya aksesuarları nəzərə alın. Bunlar yan masalar, əşyaların saxlanması üçün rəflər, termometrlər, kül yığan qurğular və ya manqal örtükləri ola bilər. Sizin üçün ən vacib olan xüsusiyyətləri müəyyənləşdirin və bu xüsusiyyətlərə malik olan qril seçin.
6. Baxım və qulluq:
Qrilin baxım tələblərini anlayın. Corten polad ızgaraları ümumiyyətlə az təmirlidir, lakin istehsalçı tərəfindən verilən düzgün qulluq təlimatlarına əməl etmək hələ də vacibdir. Təmizlənməsi asan olan səthləri və əngəlsiz təmir üçün çıxarıla bilən hissələri olan qrillərə baxın.
7. Büdcə:
Qril üçün büdcə diapazonunuzu müəyyənləşdirin və bu diapazonda olan variantları araşdırın. Yalnız ilkin qiymətə diqqət yetirməkdənsə, qrilin uzunmüddətli dəyərini və davamlılığını nəzərə alın. Yüksək keyfiyyətli korten polad qrilinə sərmayə qoymaq uzunömürlülük və müstəsna qril təcrübəsi təklif edə bilər.
Açıq barbekü sahəsi üçün yer seçərkən təhlükəsizliyə üstünlük verin. Yanan materiallardan, konstruksiyalardan və ya ağacdan çıxan ağaclardan uzaq olan ərazini seçin. Hər hansı qəza və ya yanğın təhlükəsinin qarşısını almaq üçün korten polad barbekü qrilinin ətrafında geniş yer olduğundan əmin olun.
2.Adekvat ventilyasiya:
Tüstü və tüstünün asanlıqla dağılmasına imkan vermək üçün yaxşı havalandırması olan bir yer seçin. Adekvat hava axını daha xoş qril mühiti yaradacaq və yaşayış yerləriniz və ya oturma yerlərinizin yaxınlığında tüstü yığılmasının qarşısını alacaq. Qrili yerləşdirərkən küləyin istiqamətini nəzərə alın ki, qonaqlarınıza tüstü üfürməsin.
3. Rahatlıq və Əlçatanlıq:
Rahat və asanlıqla əldə edilə bilən bir yer seçin. Qida və ləvazimatların asan daşınması üçün mətbəxinizə yaxınlığı nəzərə alın. Əlavə olaraq, qril ətrafında sərbəst hərəkət etməyə və lazımi qablar və inqrediyentlərə daxil olmağa imkan verən rahat qril təcrübəsi təmin edən yer seçin.
4. Veranda və ya göyərtə:
Veranda və ya göyərtə sahəsi, korten polad barbekü qril də daxil olmaqla, açıq barbekü quraşdırmanız üçün əla seçim ola bilər. O, qril üçün sabit və səviyyəli bir səth, həmçinin təyin olunmuş əyləncə sahəsi təmin edir. Qril və hər hansı əlavə oturma və ya yemək tənzimləmələrini yerləşdirmək üçün verandanızın və ya göyərtənizin ölçüsünü nəzərə alın.
5. Bağ və ya həyət:
Geniş bağçanız və ya arxa həyətiniz varsa, bu sahələr korten polad barbekü qril ilə açıq barbekü yerinizi qurmaq üçün geniş imkanlar təklif edir. Siz qrili mərkəzi yerdə, gözəl abadlıq və ya yaşıllıqlarla əhatə olunmuş yerdə yerləşdirə və qonaqlarınız üçün qonaqpərvər atmosfer yarada bilərsiniz.
6. Sığınacaq və kölgə:
Korten polad barbekü qriliniz üçün seçilmiş yerdə sığınacaq və kölgənin mövcudluğunu nəzərə alın. Mümkünsə, qrili ağacın və ya veranda çətiri kimi təbii kölgə təklif edən ərazidə yerləşdirin. Bu, birbaşa günəş işığından xilas olacaq və daha rahat qril təcrübəsi təmin edəcək.
7. Məxfiliyi nəzərə alın:
Məxfilik narahatlıq doğurursa, korten polad barbekü qriliniz üçün qonşu mülklərdən və ya ictimai yerlərdə təcrid səviyyəsini təklif edən bir yer seçin. Bu, sizə və qonaqlarınıza həddindən artıq məruz qalmadan açıq havada manqaldan həzz almağa imkan verəcək.
Korten polad barbekü qrilindən istifadə edərkən, yanğına nəzarət və manqal vaxtını və temperaturunu mənimsəmək dadlı ləzzətlərə və arzu olunan teksturaya nail olmaq üçün çox vacibdir. Korten polad barbekü qril üçün xüsusi olaraq hazırlanmış bəzi məsləhətlər:
A: Yanğına Nəzarət:
1. Təmiz korten polad qril ilə başlayın:
Optimal hava axını və istilik paylanmasını təmin etmək üçün əvvəlki qril seanslarından hər hansı kül və ya zibil çıxarın.
2. Düzgün miqdarda kömür istifadə edin:
Lazım olan kömür miqdarı korten polad qrilinizin ölçüsündən və istədiyiniz bişirmə temperaturundan asılı olacaq. İstehsalçının təlimatlarına və ya xüsusi qril modeliniz üçün ümumi qaydalara əməl edin.
3. Kömürü düzgün yerləşdirin:
Qrilin bir tərəfinə daha çox kömür, digər tərəfə isə daha az kömür qoyaraq iki zonalı yanğın yaradın. Bu quraşdırma korten polad qrilinizdə həm birbaşa, həm də dolayı istilikdə bişirməyə imkan verir.
4. Hava ventilyatorlarını tənzimləyin:
Hava axınına nəzarət etmək üçün korten polad barbekü qrilinizdəki hava deliklərindən istifadə edin. Havalandırma deliklərinin açılması istiliyi artıracaq, qismən bağlanması isə onu azaldacaq. Yemək bişirmə ehtiyaclarınız üçün düzgün balansı tapmaq üçün havalandırma parametrləri ilə sınaqdan keçirin.
5. Temperaturun monitorinqi:
Korten polad qrilinizin içərisində temperaturu izləmək üçün qril termometrindən istifadə edin. Bu, istədiyiniz istilik səviyyəsini saxlamaq üçün lazım olduqda düzəlişlər etməyə imkan verəcəkdir.
B: Pişirmə Texnikaları:
1. Ət:
a.Searing:
Əti bitirmək üçün dolayı istiliyə keçirməzdən əvvəl qısa müddətə korten polad barbekü qrilinizdə birbaşa yüksək istilikdə qızardaraq ləzzətli qabığa nail olun.
b. Aşağı və yavaş:
Müəyyən ət parçaları korten polad qrilində dolayı istilikdə yavaş bişirməkdən faydalanır. Bu üsul birləşdirici toxumaların parçalanmasına imkan verir, nəticədə ət yumşaq və şirəli olur.
c.İstirahət:
Bişirdikdən sonra ətin bir neçə dəqiqə dincəlməsinə icazə verin. Bu istirahət dövrü şirələrin yenidən paylanmasına kömək edir, son məhsulun dadını və şirəliliyini artırır.
2. Tərəvəzlər:
a. Birbaşa qril:
Qarğıdalı, qulançar və ya bolqar bibəri kimi tərəvəzləri yüksək istilik üzərində birbaşa korten polad ızgarasına qoyun. Onları yağla, ədviyyatlarla örtün və kömürləşmiş və yumşaq bir toxuma əldə edənə qədər qril edin.
b.Folqa paketləri:
Göbələk, balqabaq və ya albalı pomidoru kimi zərif tərəvəzlər üçün onları göyərti, zeytun yağı və ədviyyatlarla folqa paketlərinə sarın. Paketləri qrilə dolayı istilik üzərində qoyun və tərəvəzlər yumşaq olana qədər bişirin.
c. Şişlər:
Tərəvəzləri şişlərin üzərinə sürün və onları korten polad barbekü qrilinizdə orta istilikdə qızardın. Tərəvəzlər gözəl bir qızartı əmələ gələnə və istədiyiniz incəliyə çatana qədər bəzən şişləri çevirin. Dəniz məhsulları:
d. Bütün balıqların qızardılması:
Balıqları doğrayın və otlar və ədviyyatlarla ədviyyat edin. Korten polad barbekü qrilinizdə orta istilikdə yaxşı yağlanmış qril ızgarasına qoyun. Ət asanlıqla lopalanana qədər hər tərəfdən bir neçə dəqiqə bişirin.
e.Balıq filesi:
Balıq filesi yapışmaması üçün yağla yağlayın və zövqünüzə görə ədviyyat edin. Filetoları korten polad qrilinizdə hər tərəfdən bir neçə dəqiqə orta-yüksək istilikdə qeyri-şəffaf və qabarıq hala gələnə qədər qızardın.
f.Qabığı:
Korten polad barbekü qrilinizdə birbaşa yüksək istilik üzərində krevet və ya midye kimi qabıqlı qabıqlı balıqları qızardın. Qabıqlar açılana və ət bişənə qədər bişirin. Onları kərə yağı və ya şoraba ilə vurmaq əlavə ləzzət verə bilər.
Corten polad barbekü qrilinizdə qril etməyə gəldikdə, imkanlar sonsuzdur. Corten poladının davamlılığı və köntöy cazibəsi kimi unikal xüsusiyyətləri barbekü təcrübənizə xüsusi toxunuş əlavə edir. Corten polad barbekü qrilinizdə həqiqətən parlayacaq bəzi yaradıcı qril ideyaları və reseptləri:
1.Evdə hazırlanmış souslar və marinadlar:
Evdə hazırlanmış Corten ilə infuziya edilmiş barbekü sousu ilə qızardılmış yeməklərinizi yüksəldin. Qrilin dumanlı ləzzətləri sousun kəskin və şirin notlarını tamamlayaraq mükəmməl harmoniya yaradır. Corten poladının torpaq cazibəsini mənimsəyərək, inqrediyentlərin təbii zənginliyini artıran ətirli qarışımda ətlərinizi marinat edin.
2. Dadlı Kabablar:
Korten polad qrilinizdə şirəli ət parçaları, canlı tərəvəzlər və hətta meyvələr bişirin. Qrilin unikal istilik paylanması hər bir kababın mükəmməl şəkildə bişirilməsini təmin edir və hər dişləmədə ləzzətli ləzzətlər verir.
3. Yaradıcı Burger Yaradıcılıqları:
Corten polad qrilinizdə cızırdayan və qızardılan ağız sulandıran burgerlər hazırlayın. Corten poladının yüksək istilik saxlaması, köftənin şirəliliyini möhürləyərkən çöldə dadlı xəmiri təmin edir və nəticədə ləzzətli burger təcrübəsi olur.
4. Müşaiyətlər:
Müxtəlif yan yeməklər və müşayiətlər hazırlamaq üçün Corten polad barbekü qrilinizdəki səxavətli yemək sahəsindən yararlanın. Təzə tərəvəzləri mükəmməlliyə qədər qızardın, onlara yeməkinizə dərinlik qatan dumanlı dad verin.
5.Reativ desertlər:
Corten polad barbekü qrilinizdə unikal desertlərlə sınaqdan keçirərək qrilləmə sərhədlərini itələyin. Şaftalı, ananas və ya qarpız kimi meyvələri təbii şirinliyini açmaq və ləzzətini karamelize etmək üçün qrildə bişirin, onlara ləzzətli kontrast üçün dondurma ilə birlikdə xidmət edin. Corten polad barbekü qrilinizin çox yönlülüyünü qəbul edin və kulinariya yaradıcılığınıza ilham verin. Davamlılığı, fərqli estetikası və əla istilik saxlama qabiliyyətinin birləşməsi onu qril macəralarınız üçün mükəmməl yoldaş edir. Qonaqlarınızı heyran etməyə və yalnız Corten polad barbekü qrilinin verə biləcəyi ləzzətli ləzzətlərdən həzz almağa hazır olun.