تستخدم شواية AHL Corten شبكة شواء من ألياف الكربون عالية الجودة، والتي تنحف بشكل متساوٍ ويمكنها التحكم في الحرارة بشكل فعال. شواية كورتن الفولاذية مقاومة لدرجة الحرارة العالية، وليس من السهل أن تتشوه وتتشقق عند درجة حرارة عالية. أجزاء صينية الخبز في الفرن قابلة للإزالة، وسهلة التنظيف، ويمكن صيانتها في الوقت المناسب.